Springermenü

Mein Lieblingsmenü.

Springermenü

Probedurchgang

• Wildkräutersuppe dazu Aroniabrot mit Kräuterrahm

Wettkampfsprung

• Schweinemedaillons á la Saltimbocca an Pfeffersoße mit hausgemachten Rösti, garniert mit Salatbukett

oder

• Gratinierter Ziegenkäse auf einem kleinen Salatbett, begleitet von Black-Tiger-Garnelen und Preiselbeerschaum

Finaldurchgang

• Siegertörtchen (Schokoküchlein) an Vanillesoße

und zur Siegerehrung einen  „Überflieger“ – Schnaps 2cl

28,90 € pro Person